Sur les pas des Éleveurs Dimanche 15 octobre 2023 à ASSIER

Dimanche 15 octobre dernier, notre évènement annuel a rassemblé un record de randonneurs sur le secteur d’Assier. Au départ de l’entreprise France Noyer, les sentiers ont mené les marcheurs entre Causse et Limargue à la rencontre de l’EARL des Scapvals, de la Ferme de Bardouly et d’Éric Besse.

Depuis 11 ans, notre randonnée Sur les pas des Éleveurs a vocation à connecter agriculture et société, à créer du lien entre producteurs et consommateurs à l’occasion d’un véritable moment de convivialité sur notre territoire ! Un évènement pour mieux connaître et échanger avec les agriculteurs sur leur métier et les pratiques qu’ils mettent en place en véritables acteurs des transitions agricoles.

Six agriculteurs adhérents à la coopérative nous ont accueilli sur leurs fermes et nous ont ouvert les portes de leur exploitation.

  • Éric et Rémi BESSE, éleveurs de vaches allaitantes Limousines à Assier
  • La Ferme de Bardouly, Simon Cipière, Loïc et Maxime Hug au Bourg, éleveurs de brebis Causses du Lot
  • EARL Des Scapvals, Thierry Calmon à Sonac, éleveur de brebis blanches du Massif-Central

Sur deux parcours balisés de 11km et 18km, les randonneurs ont pu déguster les produits transformés de la Ferme de Bardouly qui a développé la transformation de viande d’agneau et de brebis pour valoriser sa production en circuits courts, directement à la ferme ou sur les marchés.

BRAVO aux 40 bénévoles sans qui cet évènement ne pourrait exister !

MERCI à nos partenaires :

  • Les élèves de l’école d’Assier et leurs encadrants
  • Hugo Bel, sculpteur d’installations in situ dans le cadre du projet de Résidence artistique en milieu agricole porté par la Coopérative Fermes de Figeac et la Maison des arts Georges et Claude Pompidou
  • Le Parc naturel régional des Causses du Quercy – Géoparc mondial Unesco
  • Le Syded du Lot
L’équipe vous donne rendez-vous sur le secteur de Bagnac-sur-Célé en 2024 pour la 12ème édition !

Retour sur l’édition 2022

650

Randonneurs

11

Agriculteurs

35

Bénévoles

Dimanche 16 octobre 2022, la randonnée annuelle Sur les Pas des Éleveurs fêtait sa 10ème édition. Au départ de la salle des fêtes de Calviac, les vieux chemins d’Auvergne ont menés les randonneurs à Comiac et Lamativie, sur la commune nouvelle de Sousceyrac-en-Quercy. Un record de participation enregistré cette année avec 650 marcheurs inscrits pour l’évènement.

Certes, le soleil était de la partie et a participé à rendre cette journée lumineuse, mais les agriculteurs et les bénévoles ont contribué, avec les marcheurs, à faire de cet évènement un moment de convivialité, de solidarité, de partage et d’échanges dans la bonne humeur !

Ce rendez-vous annuel pour connecter agriculture et société, découvrir notre pays, ses paysages et échanger avec les agriculteurs se réinvente. Le repas pris auparavant en fin de randonnée se déguste désormais de fermes en fermes : petit déjeuner, apéritif, plat, fromage et dessert sont au menu de la balade gourmande sur 3 parcours. Les produits proviennent des fermes participantes, comme la charcuterie Origine Montagne du GAEC Asfaux La Salesse et les grillades de bœuf du GAEC Fages cette année. De nombreux producteurs et artisans sont également mis à l’honneur à chaque étape.

Afin de préserver les espaces naturels traversés par la randonnée, la coopérative a installé cette année des toilettes sèches sur trois étapes du parcours. Un détail qui n’a pas échappé aux participants et qui sera renouvelé lors des prochaines éditions.

De nombreux partenariats ont également animé les exploitations agricoles où les marcheurs ont fait étape :

  • Les dessins des enfants de l’école Gaston Monnerville à Sousceyrac-en-Quercy étaient exposés chez Gérard Lafage sur le thème Dessine-moi l’agriculture du Haut Ségala
  • Nicolas Tubéry, vidéaste et sculpteur, diffusait le son de la traite dans le cadre du projet de Résidence artistique en milieu agricole porté par Fermes de Figeac et la Maison des Arts de Cajarc chez Christophe Larribe, EARL des Gentianes
  • Les ressources en bois locales et leur transformation étaient à l’honneur avec le Centre Régional de la Propriété Forestière du Lot, la commune nouvelle de Sousceyrac-en-Quercy, la SCIC Bois Énergie Lot et la scierie Lafargue au GAEC Fages chez Nicolas Cavaroc, Claudine et Dominique Clamagirand
  • Le Duo Ventastic de Benoit Pradines et Guillaume Roussilhe a animé la dernière étape chez Nathalie et Claude Vergne. Avant de finir leurs parcours, les participants ont pu repartir avec des photos souvenirs de l’évènement grâce à une borne photo animée sur place.

Un GRAND MERCI à …

Gérard LAFAGE à Calviac, éleveur de Limousines et de veaux sous la mère

Christophe LARRIBE – EARL des Gentianes à Lamativie, éleveur de  Montbéliardes et de Salers

Claudine et Dominique CLAMAGIRAND avec Nicolas CAVAROC, GAEC Fages à Comiac, éleveurs de Limousines

Josette, Michel et David ASFAUX, GAEC Asfaux la Salesse à Comiac, éleveur de canards, de Salers et de porcs dans la filière Origine Montagne

Nathalie et Claude VERGNE à Calviac, éleveurs de Limousines, Angus, Highland et Ferrandaise en conversion BIO

L’équipe de bénévoles salariés de la coopérative

Nicolas Tubéry, vidéaste et sculpteur, dans le cadre de la résidence artistique en milieu agricole portée par Fermes de Figeac et la Maison des Arts de Cajarc.

Olivier Santini du Centre Régional de la Propriété Forestière du Lot

Pierre Barbier de la scierie Lafargue à Aynac

Jean-Michel Ferry de la SCIC Bois Énergie Lot

Francis Laborie pour l’Association des Communes Forestières du Lot et la commune de Sousceyrac-en-Quercy.

Diego, Gabriel, Manon, Justine, Élise, Sacha, Adam, Suzie, Louis, Lola, Maël, Immanol, Aliyah, Violette, Nina, Mila, Éloan, Cholé, Félix, Mélina, Lysa, Lili, Romane, Haïté, Sophie, Maylane, Gabriel et l’équipe enseignante de l’école primaire Gaston Monnerville de Sousceyrac-en-Quercy pour leur adhésion au projet Dessine-moi l’agriculture du Haut-Ségala.

… pour leur engagement à la réussite de l’évènement !